סיבה טובה למה צריך לבדוק את החשבון במסעדה

איש אחד הולך למסעדה.
בתום הארוחה הוא מקבל מהמלצרית חשבון:
- סלטים 20 ש"ח
- סטייק 50 ש"ח
- מצליח 20 ש"ח
- שתייה 10 ש"ח
- - - - - - - - - - -
- סה"כ 100 ש"ח

בזמן שהוא מוציא את הארנק הוא מסתכל בחשבון ושואל בבלבול את המלצרית:
"רגע, מה זה 'מצליח'?"
המלצרית לוקחת את החשבון, מוחקת את השורה הזו ואומרת:
"תתעלם מזה, הפעם זה לא הצליח..."